Über uns
Mit Leidenschaft und Verwantwortung gebacken – seit über einem Jahrhundert
Glücksmomente seit 1895
Unsere Handwerksbäckerei – Qualität seit 1895
Tradition trifft Moderne
Handwerk & beste Zutaten
Die besondere Zutat: Zeit
1890 - Die Gründungsidee
Alex Elshoff errichtet im Scheddebrock in Nordwalde auf einem Grundstück des Schulzen Dephoff eine Landbäckerei. Das Bäckerhandwerk erlernte er von Grund auf.
1895 - Offizielle Gewerbe-anmeldung
Die Firma „Grob- und Feinbäckerei Elshoff“ wird als Gewerbebetrieb angemeldet. Gemeinsam mit seiner Frau Bernhardine betreibt Alex Elshoff die Bäckerei und eine kleine Landwirtschaft.
1900 - Der schwere Start
Da das Brotbacken auf den Bauernhöfen noch üblich ist, hat das Bäckerhandwerk einen schweren Stand. Erst um 1910 etabliert sich die Bäckerei in der Bauernschaft.
1911 - Eintritt in die Handwerker-innung
Alex Elshoff tritt in die „Freie Handwerkerinnung zu Nordwalde“ sowie in die „Freie Innungs-Krankenkasse Nordwalde“ ein.
1930 - Eintragung in die Handwerker-rolle
Nach der allgemeinen Auflösung der „Freien Innungen“ wird die Bäckerei offiziell in die Handwerkerrolle eingetragen.
1935 - Übergabe an die nächste Generation
Nach dem Tod von Alex Elshoff übernimmt sein Sohn Paul das Geschäft mit seiner Frau Elisabeth. Mit seinen Brüdern Albert und Bernhard baut er den Familienbetrieb weiter aus. Ein neuer, moderner Backofen verbessert die Backwarenqualität erheblich.
1975 - Übergang zur dritten Generation
Paul Elshoff jun. übernimmt zusammen mit seiner Frau Marianne den Handwerksbetrieb und modernisiert ihn weiter.
1993 - Expansion mit erster Filiale
Die erste Filiale wird in Steinfurt-Borghorst an der Overhege eröffnet.
1998 - Bau einer neuen Backstube
Im Scheddebrock wird eine moderne Backstube errichtet, um die steigende Nachfrage zu bedienen.
1999 - Die vierte Generation übernimmt
Die Brüder Mathias und Jürgen Elshoff übernehmen den Betrieb ihrer Eltern und führen ihn in die Zukunft.
Heute - Eine starke Handwerksbäckerei
Die Landbäckerei Elshoff GmbH beschäftigt über 70 Mitarbeiter. Mit acht Filialen in Borghorst, Nordwalde, Altenberge und Münster bleibt die Qualität, Kundennähe und Flexibilität das Fundament unseres Erfolges.
Unser Sortiment:
✔ 30 verschiedene Brotsorten
✔ Über 20 Brötchensorten
✔ Ein wechselndes Kuchensortiment
✔ Festtagstorten & Fototorten auf Bestellung
Wir bleiben unserem Handwerk treu – für besten Genuss, damals wie heute!
Goldener Meisterbrief
Der Seniorchef der Landbäckerei Elshoff, Paul Elshoff, erhielt am 29.03.2012 den Goldenen Meisterbrief. Im Jahre 1962 hat er in Olpe die Meisterprüfung abgelegt. Vertreter der Bäckerinnung und der Kreishandwerkerschaft Steinfurt überreichten diese Urkunde im Rahmen einer kleiner Feierstunde.
Verantwortung für unsere Zukunft
Seit mehreren Jahren setzen wir auf ein nachhaltiges Konzept, um kommenden Generationen eine lebenswerte Zukunft zu ermöglichen.
Unsere Erkenntnisse: Wir wissen, dass...
Unsere Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit:
Energie und Mobilität
Nachhaltige Zutaten & regionale Partner
Verpackungsreduzierung & Ressourcenschonung
